Все мы знаем или слышали о пользе проростков, в которых многократно увеличивается количество витаминов, минералов и ферментов в момент прорастания. Несомненно, каждый хотел бы как можно чаще добавлять этот полезный продукт в свой рацион, но не всегда есть такая возможность. Пророщенное зерно неудобно брать с собой для перекуса в течение дня или в дороге. А иногда просто не хватает времени на длительное проращивание.
Отличной альтернативой являются сублимированные проростки, которые сохранили максимум полезных веществ. В процессе сублимационной сушки исключены высокие температуры, которые снижают количество полезных веществ. Продукт сначала подвергают глубокой заморозке, полностью сохраняющей всю структуру и связи, а затем выпаривают лёд в вакууме. Тем самым, продукт лишается только воды, но не полезных и ценных веществ.
Люцерна выводит шлаки и токсины, накопленные из-за неправильного питания или плохой экологии. Очищая организм на клеточном уровне, одновременно питает его огромным количеством полезных веществ. Тем самым восстанавливается баланс всех функций и систем, происходит омоложение и насыщение организма энергией и здоровьем.
Идеально сочетается с супами, салатом или овощным гарниром. Можно добавлять в начинку для приготовления вегетарианских или сыроедческих блюд. Сублимированные семена люцерны не размокают в пище, выгодно меняют вкус блюда, придавая ему легкий оттенок свежести.
