У этого шоколада особый светло-коричневый оттенок, потому что для его изготовления использована крупка из светлых сортов какао-бобов. Аромат с плотными древесными и пряными нотами, вкус сложный, раскрывается постепенно: от сладко-сливочных оттенков к привкусу изюма, вина, специй и в завершение легкое цитрусовое послевкусие. Это одна из вершин искусства эквадорских шоколатье, заслужившая золото в 2013 году на международной выставке International Chocolate Awards. В России эту марку нельзя встретить в обычных магазинах, но мы считаем, что любой из наших покупателей заслуживает того, чтобы попробовать лучший шоколад в мире;)
Оригинальный оттенок этой плитки породил и название, которое упрощенно можно перевести как "перуанский загар" - намек на шоколадный цвет кожи жителей соседнего государства.
Нашу команду с командой Pacari роднит заботливое отношение к окружающему миру. Ведь неважно, в России ты живешь или в Эквадоре - везде стоит оставаться разумным человеком. Какао-бобы, использованные как сырье для каждой из шоколадок Pacari выращены в прекрасных условиях с соблюдением современной технологии, разработанной с учетом всех особенностей почвы и процессов, протекающих в ней (она получила название "биодинамическая"). Фермеры, у которых эквадорская компания берет какао-бобы, выращивают урожай, который соответствует самым строгим нормам экологичности. Неудивительно, что сразу несколько стран выдали Pacari соответствующие сертификаты.
Какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, подсолнечный лецитин.
