На Эквадоре знают, что у шоколада тысяча лиц. Урожай одного года может ключевым образом отличаться от урожая прошлых лет, а вкус и аромат какао-бобов способен рассказать знатокам о том, где выросли сами какао-плоды. Эквадорская компания Pacari, посвятившая свою работу особой страсти - страсти к шоколаду, выпустила целый набор региональных видов шоколада. Один из них - эта плитка с ярко-розовой полосой Pacari Esmeraldas. Она посвящена региону Эсмеральдас - прибрежной территории, где находится один из самых больших портов страны. Здесь очень плодородная земля и комфортный для тропических растений климат, поэтому Эсмеральдас славится своими чудесными фруктами, в том числе и бананами.
Забота о природе и человеке - это тот принцип, на котором строится вся работа компании Pacari. Это отношение прослеживается во всем: в самом названии фирмы, которое в переводе означает "природа", в эмблеме, которая символически изображает связь человека и природы, в биодинамической технологии, применяемой на фермах-поставщиках, и даже в социальных программах, которые руководство Pacari реализует в родном Эквадоре. А главный результат такого подхода - элитный темный шоколад, который постоянно завоевывает лучшие места на международных конкурсах и любовь ценителей известнейшего лакомства во всем мире. С точки зрения диетологии горький шоколад - это один из самых предпочтительных видов сладостей, ведь в нем мало подсластителей и вредных жиров.
Pacari Esmeraldas полность соответствует названию: в его аромате и вкусе преобладают банановые, медовые и цветочные ноты. Крепкий, слегка сливочный вкус шоколада раскрывается постепенно, поэтому не спешите - дайте ему время рассказать о себе больше.
Какао-масса, нерафинированный тростниковый сахар, какао-масло, подсолнечный лецитин.
