Морская капуста, или ламинария - это кладезь всевозможных микро- и макроэлементов, но выше всего в ней содержание иода, натрия, фософра, магния, калия.
Морские водоросли недаром называют суперпищей. Для космонавтов они - основные поставщики полейзнейших белков и микроэлементов, а для нас - еще и способ отрегулировать и исправить "поломки" в организме. Так, морская капуста содержит:
Особые активные вещества альгинаты:
- регулируют уровень холестерина,
- повышают противоопухолевую защищенность,
- выводят соли тяжелых металлов, токсины и радионуклеиды.
Микроэлементы:
- регулируют общую энергетику организма, работу щитовидной железы,
- улучшают работу всех мышц (в том числе сердца, кишечника),
- обеспечивают обновление крови и кислородное снабжение.
Пищевые волокна:
- активизирует работу кишечника,
- надолго обеспечивают чувство сытости, увеличивая объем съеденного,
- поддерживают правильный состав микрофлоры кишечника.
Морская капуста сушёная.
В 100 г содержится:
- белки - 7,9 г.;
- жиры - 0,6 г.;
- углеводы - 55,0 г.
Энергетическая ценность: 249 Ккал/1046 КДж
Добавляйте в любые блюда 1-2 столовые ложки в день
РЕЦЕПТЫ:
Легкий холодный суп
Возьмите 1 ч.л. морской капусты, добавьте 0,5 стакана горячей воды. Дайте постоять 15-20 минут до набухания. В это время порежьте огурец небольшими кубиками, измельчите листочки мяты. К одному стакану кефира добавьте 1 ч.л. лимонного сока. Всё смешайте и взбейте миксером. Суп готов.
Полезная "соль"
Измельчите в порошок морскую капусту. Благодаря высокому содержанию и разнообразию микроэлементов у него яркий насыщенный достаточно соленый вкус. Это отличный заменитель обычной соли.
